Existem dois tipos de vitaminas:

 
1. As vitaminas lipossolúveis (A,D,E e K) são geralmente encontradas nos frutos secos, óleos vegetais, legumes verdes, peixe e produtos animais, e podem ser armazenadas no seu fígado. Doses elevadas de vitamina A são usadas para tratar problemas de pele, no entanto também podem ser tóxicas. A vitamina K não está incluída no Multivitamínico e Mineral para homem/mulher nem no Multivitamínico e Mineral Essentials, pois muitas pessoas tomam medicação anticoagulante e o suplemento de vitamina K pode interferir coma a medicação.
 
Vitamina A
 
A vitamina A é importante para a sua pele, olhos e visão. Também é importante para o sistema imunitário e contribui para níveis saudáveis de crescimento. A vitamina A pode ser encontrada naturalmente em legumes de folhas verdes, cenouras, alperces secos, laticínios, ovos e peixe. O reino das plantas oferece vitamina A na forma de betacaroteno. O nosso corpo converte tanto betacaroteno em vitamina A quanto necessita.
 
Vitamina D
 
A vitamina D permite a absorção de cálcio dos alimentos e é necessário para o funcionamento normal do sistema imunitário, uma resposta inflamatória saudável, e para a manutenção de uma função muscular normal.
A fonte mais importante de vitamina D é a luz solar. Diz-se que uma caminhada de 30 minutos ao sol, a meio do dia , é tão benéfica como beber 10 copos de leite. Os peixes gordos, gema de ovo e alimentos enriquecidos são uma fonte desta vitamina. A falta de vitamina D pode causar doenças nos ossos, como osteomalácia e raquitismo.
 
Vitamina E
 
A vitamina E é um antioxidante que protege as celúlas do corpo e outros componentes dos radicais livres.
Trabalha lado a lado com a vitamina C. Nozes, amêndoas, feijão, ovos, legumes de folha verde, óleos vegetais e diversos cereais são fontes importantes desta vitamina.
 
Vitamina K
 
A vitamina K é importante para a coagulação do sangue e para a integridade do esqueleto. A vitamina K não é apenas obtida através da alimentação, esta também pode ser produzida pelas bactérias no intestino. Boas fontes de vitamina K são, exemplo, legumes de folha verde, como os brócolos, o espinafre e as couves-de-bruxelas, fígado, e alguns óleos vegetais (ex. óleo de canola e óleo de soja).
 
As vitaminas hidrossolúveis (vitaminas B e C) são encontradas na fruta, vegetais e cereais integrais. São transportadas por todo o corpo em água, o que significa que estas não podem ser armazenadas, uma vez que o excesso é eliminado através da urina. Por isso, deve ingerir alimentos com estas vitaminas todos os dias. As vitaminas hidrossolúveis podem ser destruídas na confeção dos alimentos, por isso é importante comer alimentos crus para conseguir níveis ótimos de vitaminas.
 
Vitamina B
 
Existem 8 vitaminas B reconhecidas e, juntas, capacitam o metabolismo, a divisão celular, os nervos, a função muscular e muito mais. Como são solúveis em água e sensíveis ao processamento, muitas pessoas têm deficiências numa ou outra, devido ao amplo consumo de alimentos processados e cozidos em dietas modernas. As diversas vitaminas B podem ser encontradas em legumes, frutas, raizes, frutos secos, produtos integrais, ovos, carne e peixe.
 
Vitamina C
 
A vitamina C é um antioxidante importante. Desempenha um papel essencial no processo de formação de colagénio no tecido conjuntivo e, por isso, fortalece a pele, dentes, ossos e vasos sanguíneos. A vitamina C também ajuda o corpo a extrair ferro dos alimentos. Fruta ,legumes e raizes são fontes comuns desta vitamina.